top of page

Seguridad alimentaria para un futuro mejor

Corporación Con La 9

El pasado jueves 10 de octubre en la Casa de la Cultura Ávila, el periódico “Vive la 9” realizó el taller: “Cultivando tu mundo, sembrando desde lo verde”, que pretendía generar conciencia acerca del cambio climático y la seguridad alimentaria. Aunque ambos temas son de gran relevancia, la seguridad alimentaria es un concepto esencial, ya que tiene que ver con el derecho humano a tener acceso físico, social y económico a alimentos suficientes y nutritivos para llevar una vida normal. Se trata de una problemática compleja que involucra múltiples factores, desde la producción hasta la distribución de los alimentos. Este derecho está directamente vinculado con la sostenibilidad, la salud pública y el desarrollo económico.


La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) define la seguridad alimentaria a través de cuatro elementos fundamentales: la disponibilidad de alimentos, el acceso a ellos, la utilización de los mismos, y la estabilidad a lo largo del tiempo. Para que un país o comunidad logre seguridad alimentaria, es necesario que todas estas situaciones estén garantizadas de manera simultánea.


En los últimos años, la seguridad alimentaria ha cobrado relevancia debido a desafíos globales como el cambio climático, los conflictos armados, las crisis económicas y la creciente desigualdad. La pandemia de COVID-19 puso en evidencia la desigualdad entre comunidades. La interrupción de la producción de alimentos, el cierre de fronteras y las restricciones de movilidad pusieron sobre la mesa la alta dependencia de muchos países a los alimentos importados, así como las dificultades que enfrentan las poblaciones más pobres para acceder a una alimentación de calidad.


En el contexto de América Latina, la seguridad alimentaria es un reto importante. A pesar de ser una región rica en recursos naturales y agrícolas, millones de personas continúan sufriendo de hambre o malnutrición. Es por eso que en muchos países, se han implementado políticas que buscan promover la producción local de alimentos, mejorar la distribución y asegurar que estos estén disponibles para todos.


Es por esta razón, que uno de los objetivos del taller era motivar a los asistentes a producir sus propios alimentos a partir de la siembra de semillas. “Hoy les estamos entregando un kit de siembra, que incluye cien semillas de diferentes alimentos, entre los que encontramos tomate cherry, pimentón, albahaca, espinaca y cebolla larga. Además una jardinera de ocho pozos, pero además les estamos enseñando a sembrar las semillas”, afirmó Maria Camila Zapata Berrio, coordinadora del periodico “Vive la 9” y líder del taller. Se espera que a partir de esta experiencia, sean muchas las personas que decidan cultivar sus alimentos de una forma limpia y segura.

541 visualizaciones

Comments


Síguenos:
  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube
  • X

Número de visitas:

© 2024 Corporación Interactuando con la 9 - Derechos reservados.

Reliza:

bottom of page