Del compostaje a los códigos QR: 21 instituciones educativas encuentran nuevas formas de mejorar el PAE
En los colegios, los residuos orgánicos pueden convertirse en abono para las huertas escolares, los empaques plásticos pueden transformarse en nuevos productos y la tecnología puede ayudar a reducir el desperdicio de alimentos. Estas son algunas de las experiencias que 21 instituciones educativas compartieron durante el encuentro de Experiencias Significativas del Programa de Alimentación Escolar (PAE).
La Alcaldía de Medellín reconoció estas iniciativas por sus aportes a la promoción de hábitos alimentarios saludables, el cuidado del medio ambiente y la participación de las comunidades educativas. El encuentro reunió a estudiantes, docentes, directivos y representantes de los colegios, quienes presentaron sus propuestas para fortalecer el programa.
Iniciativas que nacen en las aulas
Entre las experiencias destacadas está la implementación de un hotel de lombrices para producir abono destinado a las huertas escolares. También se presentaron propuestas de reutilización de empaques plásticos para elaborar bolsos, carteras, estuches y muñecos.
En el componente tecnológico, una institución desarrolló una página web que utiliza códigos QR para registrar la entrega de complementos alimentarios, agilizar el proceso y hacer seguimiento a las porciones sobrantes.
Las propuestas se relacionan con la gestión ambiental, la participación ciudadana, la gestión y el control social, y la promoción de hábitos alimentarios saludables. A través de estos ejercicios, las comunidades educativas vinculan el aprendizaje con el aprovechamiento de los recursos y el cuidado de los alimentos.
51 experiencias reconocidas desde 2024
El reconocimiento se realiza anualmente y, durante la actual Administración Distrital, ya suma 51 experiencias destacadas desde 2024. El propósito es visibilizar las buenas prácticas, facilitar el intercambio de aprendizajes y motivar a otras instituciones a desarrollar iniciativas que contribuyan al mejoramiento del PAE.
Este trabajo se articula con las acciones ambientales del programa. Desde enero de 2024 se han reutilizado más de cuatro millones de litros de agua, recuperado 12.121 kilogramos de aceite de cocina usado y aprovechado 4.429 kilogramos de empaques plásticos. Además, el Distrito ha entregado 10 composteras para transformar los residuos orgánicos de los comedores escolares en abono para las huertas.
La participación estudiantil también hace parte de este proceso. Juan José Galarzo, personero del Colegio Sagrada Familia Aldea Pablo VI, explicó que en su institución trabajan con el PRAE y Eco Razón en actividades de reutilización y compostaje.
«Todos esos materiales, que mucha gente desperdicia y trata como basura, los podemos convertir en una nueva oportunidad», expresó.
Las experiencias presentadas muestran que los comedores y las aulas también pueden ser espacios para aprender sobre alimentación, sostenibilidad y responsabilidad ambiental. Desde las prácticas cotidianas de cada colegio se construyen alternativas que aportan al mejoramiento del Programa de Alimentación Escolar.
Pie de foto: Estudiantes, docentes y representantes de las instituciones educativas participaron en el encuentro de Experiencias Significativas del PAE, donde fueron reconocidas 21 iniciativas relacionadas con la alimentación saludable, la gestión ambiental y la participación escolar.
Créditos
Fuente: Secretaría de Inclusión Social y Familia
Material fotográfico: Alcaldía de Medellín
Adaptación periodística: Laura Arboleda
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